提要

钦定四库全书　　　　　子部九。

续茶经　　　　　　　　谱録类二饮馔之属

提要

臣等谨案：《续茶经》三卷，附録》一卷，国朝陆廷灿撰。廷灿字秩昭，嘉定人。官崇安县知县，候补主事。自唐以来，茶品推武夷，武夷山即在崇安境，故廷灿官是县时，习知其说，剏为此藁。归田后订缉成编，冠以陆羽《茶经原本，而从其原目采摭诸书以续之。上卷续其一之源，二之具，三之造，中卷续其四之器，下卷自分三子卷：下之上续其五之煮、六之饮，下之中续其七之事，八之出，下之下续其九之略、十之图。而以厯代茶法附为末卷，则原目所无，廷灿补之也。自唐以来阅数百载，凡产茶之地、制茶之法业已厯代不同，即烹煮器具，亦古今多异。故陆羽所述，其书虽古，而其法多不可行于今廷。灿一一订定，补葺颇切实用，其征引亦颇繁富。观所作《南村笔记》，引李日华《紫桃轩又缀五台冻泉一条，自称此书失载，补録于彼，则其捜葺亦可谓勤矣。録而存之，亦足以资考订。至于陆羽旧本，廷灿虽用以弁首，而其书久已别行，未可以续补之书掩其原目。故今削去不载，惟録廷灿之书焉。乾隆四十六年九月，恭校上

总纂官臣纪昀臣陆锡熊臣孙士毅

总　校　官　臣　陆　费　墀