卷一

齐民要术

潮阳郑氏

耕田第一

《周书》曰：「神农之时，天雨粟，神农遂耕而种之。作陶，冶斤斧，为耒耜、锄、耨，以垦草莽，然后五谷兴助，百果藏实。」

《世本》曰：「倕作耒耜。」「倕，神农之臣也。」

《吕氏春秋》曰：「耜博六寸。」

《尔雅》曰：「斪斸谓之定。」犍为舍人曰：「斪斸，锄也，名定。」 《纂文》曰：「养苗之道，锄不如耨，耨不如铲。铲柄长二尺，刃广二寸，以剗地除草。」

许慎《说文》曰：「耒，手耕曲木也。」「耜，耒端木也。」「斸，斫也，齐谓之鎡基。一曰，斤柄性自曲者也。」「田，陈也，树谷曰田，象四口，十，阡陌之制也。」「耕，犁也，从耒井声。一曰，古者井田。」

刘𤏁《释名》曰：「田，填也，五谷填满其中。」「犁，利也，利则发土絶草根。」「耨，似锄，妪耨禾也。」「斸，诛也，主以诛锄物根株也。」〉

凡开荒山泽田，皆七月芟艾之，草乾卽放火，至春而开。根朽省功。其林木大者𠠜乌更反杀之，叶死不扇，便任耕种。三岁后，根枯茎朽，以火烧之。入地尽矣。耕荒毕，以铁齿𨫒楱俎候反再徧杷之，漫掷黍穄，劳郎到反亦再徧。明年，乃中为谷田。

凡耕高下田，不问春秋，必须燥湿得所为佳。若水旱不调，宁燥不湿。燥耕虽块，一经得雨，地则粉解。湿耕坚垎胡格反，数年不佳。谚曰：「湿耕泽锄，不如归去。」言无益而有损。湿耕者，白背速𨫒楱之，亦无伤；否则大恶也。春耕寻手劳，古曰「耰」，今曰「劳」。《说文》曰：「耰，摩田器。」今人亦名劳曰「摩」，鄙语曰：「耕田摩劳」也。秋耕待白背劳。春既多风，若不寻劳，地必虚燥。秋田㙷长劫反实，湿劳令地硬。谚曰：「耕而不劳，不如作暴。」盖言泽难遇，喜天时故也。桓宽《盐铁论》曰：「茂木之下无丰草，大块之间无美苗。」

凡秋耕欲深，春夏欲浅。犁欲廉，劳欲再。犁廉耕细，牛复不疲；再劳地熟，旱亦保泽也。秋耕䅖一感反青者为上。比至冬月，青草复生者，其美与小豆同也。初耕欲深，转地欲浅。耕不深，地不熟；转不浅，动生土也。菅茅之地，宜纵牛羊践之，践则根浮。七月耕之则死。非七月，复生矣。

凡美田之法，緑豆为上，小豆、胡麻次之。悉皆五、六月中䆊羹懿反种，七月、八月犁䅖杀之，为春谷田，则亩收十石，其美与蚕矢、熟粪同。

凡秋收之后，牛力弱，未及卽秋耕者，谷、黍、穄、粱、秫茇方末反之下，卽移羸速锋之，地恒润泽而不坚硬。乃至冬初，常得耕劳，不患枯旱。若牛力少者，但九月、十月一劳之，至春𥡦汤历反种亦得。

《礼记·月令》曰：「孟春之月，……天子乃以元日，祈谷于上帝。郑玄注曰：「谓上辛日，郊祭天。《春秋传》曰：『春郊祀后稷，以祈农事。是故启蛰而郊，郊而后耕。』上帝，太微之帝。」乃择元辰，天子亲载耒耜，……帅三公、九卿、诸侯、大夫，躬耕帝籍。「元辰，盖郊后吉辰也。……帝籍，为天神借民力所治之田也。」……是月也，天气下降，地气上腾，天地同和，草木萌动。「此阳气蒸达，可耕之候也。农书曰：『土长冒橛，陈根可拔，耕者急发』也。」……命田司「司谓『田畯』，主农之官。」……善相丘陵、阪险、原隰，土地所宜，五谷所殖，以教导民。……田事既饬，先定准直，农乃不惑。……

「仲春之月，……耕者少舍，乃修阖扇。「舍，犹止也。蛰虫启户，耕事少闲，而治门户。用木曰阖，用竹苇曰扇。」……无作大事，以妨农事。……

「孟夏之月，……劳农劝民，无或失时。「重力劳来之。」……命农勉作，无休于都。「急趣农也。……《王居明堂礼》曰：『无宿于国』也。」……

「季秋之月，……蛰虫咸俯在内，皆墐其户。「墐，谓涂闭之，此避杀气也。」

「孟冬之月，……天气上腾，地气下降，天地不通，闭藏而成冬。……劳农以休息之。「『党正』：『属民饮酒，正齿位』是也。」……

「仲冬之月，……土事无作，慎无发盖，无发屋室，……地气且泄，是谓发天地之房，诸蛰则死，民必疾疫。「大阴用事，尤重闭藏。」按今世有十月、十一月耕者，非直逆天道，害蛰虫，地亦无膏润，收必薄少也。……

「季冬之月，……命田官告人出五种；「命田官告民出五种，大寒过，农事将起也。」命农计耦耕事，修耒耜，具田器。「耜者，耒之金，耜广五寸。田器，鎡錤之属。」是月也，日穷于次，月穷于纪，星回于天，数将几终，「言日月星辰运行至此月，皆匝于故基。次，舍也；纪，犹合也。」岁且更始，专而农民，毋有所使。「而，犹汝也；言专一汝农民之心，令人预有志于耕稼之事；不可徭役，徭役之则志散，失其业也。」……」

《孟子》曰：「士之仕也，犹农夫之耕也。」赵岐注曰：「言仕之为急，若农夫不耕不可。」

魏文侯曰：「民春以力耕，夏以强耘，秋以收敛。」

《杂阴阳书》曰：「亥为天仓，耕之始。」

《吕氏春秋》曰：「冬至后五旬七日昌生。昌者，百草之先生也，于是始耕。」高诱注曰：「昌，昌蒲，水草也。」

《淮南子》曰：「耕之为事也劳，织之为事也扰。扰劳之事，而民不舍者，知其可以衣食也。人之情，不能无衣食。衣食之道，必始于耕织，……。物之若耕织，始初甚劳，终必利也众。」又曰：「不能耕而欲黍粱，不能织而喜缝裳，无其事而求其功，难矣。」

《泛胜之书》曰：「凡耕之本，在于趣时，和土，务粪泽，早锄早获。

「春冻解，地气始通，土一和解。夏至，天气始暑，阴气始盛，土复解。夏至后九十日，昼夜分，天地气和。以此时耕田，一而当五，名曰膏泽，皆得时功。

「春地气通，可耕坚硬强地黑垆土，辄平摩其块以生草，草生复耕之，天有小雨复耕和之，勿令有块以待时。所谓强土而弱之也。

「春候地气始通：椓橛木长尺二寸，埋尺，见其二寸；立春后，土块散，上没橛，陈根可拔。此时二十日以后，和气去，卽土刚。以时耕，一而当四；和气去耕，四不当一。

「杏始华荣，辄耕轻土弱土。望杏花落，复耕。耕辄蔺之。草生，有雨泽，耕重蔺之。土甚轻者，以牛羊践之。如此则土强。此谓弱土而强之也。

「春气未通，则土历适不保泽，终岁不宜稼，非粪不解。慎无旱耕。须草生，至可耕时，有雨卽耕，土相亲，苗独生，草秽烂，皆成良田。此一耕而当五也。不如此而旱耕，块硬，苗、秽同孔出，不可锄治，反为败田。秋无雨而耕，絶土气，土坚垎，名曰『腊田』。及盛冬耕，泄阴气，土枯燥，名曰『脯田』。脯田与腊田，皆伤田，二岁不起稼，则一岁休之。

「凡麦田，常以五月耕，六月再耕，七月勿耕，谨摩平以待种时。五月耕，一当三。六月耕，一当再。若七月耕，五不当一。

「冬雨雪止，辄以蔺之，掩地雪，勿使从风飞去；后雪复蔺之；则立春保泽，冻虫死，来年宜稼。

「得时之和，适地之宜，田虽薄恶，收可亩十石。」

崔寔《四民月令》曰：「正月，地气上腾，土长冒橛，陈根可拔，急灾强土黑垆之田。二月，阴冻毕泽，可灾美田缓土及河渚小处。三月，杏华盛，可灾沙白轻土之田。五月、六月，可灾麦田。」

崔寔《政论》曰：「武帝以赵过为搜粟都尉，教民耕殖。其法三犁共一牛，一人将之，下种，挽耧，皆取备焉。日种一顷。至今三辅犹赖其利。今辽东耕犁，辕长四尺，回转相妨，既用两牛，两人牵之，一人将耕，一人下种，二人挽耧：凡用两牛六人，一日才种二十五亩。其悬絶如此。」〈按三犁共一牛，若今三脚耧矣，未知耕法如何？今自济州以西，犹用长辕犁、两脚耧。长辕耕平地尚可，于山涧之间则不任用，且回转至难，费力，未若齐人蔚犁之柔便也。两脚耧，种垄穊，亦不如一脚耧之得中也。

收种第二

杨泉《物理论》曰：「粱者，黍、稷之总名；稻者，溉种之总名；菽者，众豆之总名。三谷各二十种，为六十；蔬、果之实，助谷各二十，凡为百种。故《诗》曰：『播厥百谷』也。」〉

凡五谷种子，浥郁则不生，生者亦寻死。种杂者，禾则早晚不均，舂复减而难熟，粜卖以杂糅见疵，炊爨失生熟之节。所以特宜存意，不可徒然。

粟、黍、穄、粱、秫，常岁岁别收，选好穗纯色者，劁才雕反刈高悬之。至春治取，别种，以拟明年种子。耧耩䅖种，一斗可种一亩。量家田所须种子多少而种之。其别种种子，常须加锄。锄多则无秕也。先治而别埋，先治，场浄不杂；窖埋，又胜器盛。还以所治蘘草蔽窖。不尔必有为杂之患。将种前二十许日，开出水洮，浮秕去则无莠。卽晒令燥，种之。依《周官》相地所宜而粪种之。《泛胜之术》曰：「牵马令就谷堆食数口，以马践过为种，无虸蚄，厌虸蚄虫也。」

《周官》曰：「草人，掌土化之法，以物地相其宜而为之种。郑玄注曰：「土化之法，化之使美，若泛胜之术也。以物地，占其形色。为之种，黄白宜以种禾之属。」凡粪种：騂刚用牛，赤缇用羊，坟壤用麋，渴泽用鹿，咸舄用貆，勃壤用狐，埴垆用豕，强㯺用蕡，轻爂用犬。此「草人」职。郑玄注曰：「凡所以粪种者，皆谓煮取汁也。赤缇，縓色也；渴泽，故水处也；舄，卤也；貆，貒也；勃壤，粉解者；埴垆，黏疏者；强㯺，强坚者；轻燢，轻脆者。故书『騂』为『挈』，『坟』作『蚠』。杜子春『挈』读为『騂』，谓地色赤而土刚强也。郑司农云：『用牛，以牛骨汁渍其种也，谓之粪种。坟壤，多蚠鼠也。壤，白色。蕡，麻也。』玄谓坟壤，润解。」」

《淮南术》曰：「从冬至日数至来年正月朔日，五十日者，民食足；不满五十日者，日减一斗；有馀日，日益一斗。」

《泛胜之书》曰：「种伤湿郁热则生虫也。

「取麦种，候熟可获，择穗大强者斩，束立场中之高燥处，曝使极燥。无令有白鱼，有辄扬治之。取乾艾杂藏之，麦一石，艾一把。藏以瓦器、竹器。顺时种之，则收常倍。

「取禾种，择高大者，斩一节下，把悬高燥处，苗则不败。

「欲知岁所宜，以布囊盛粟等诸物种，平量之，埋阴地。冬至后五十日，发取量之，息最多者，岁所宜也。」

《崔寔》曰：「平量五谷各一升，小罂盛，埋垣北墙阴下，……。」馀法同上。

《师旷占术》曰：「杏多实不虫者，来年秋禾善。五木者，五谷之先；欲知五谷，但视五木。择其木盛者，来年多种之，万不失一也。」

种谷第三。稗附，稗为粟类故。

谷，稷也，名粟。谷者，五谷之总名，非指谓粟也。然今人专以稷为谷，望俗名之耳。

《尔雅》曰：「粢，稷也。」

《说文》曰：「粟，嘉谷实也。」

郭义恭《广志》曰：「有赤粟、白茎，有黑格雀粟，有张公斑，有含黄仓，有青稷，有雪白粟，亦名白茎。又有白蓝下、竹头茎青、白逮麦、擢石精、卢狗蹯之名种云。」

郭璞注《尔雅》曰：「今江东呼稷为粢。」孙炎曰：「稷，粟也。」

按今世粟名，多以人姓字为名目，亦有观形立名，亦有会义为称，聊复载之云耳：

朱谷、高居黄、刘猪獬、道愍黄、聒谷黄、雀懊黄、续命黄、百日粮，有起妇黄、辱稻粮、奴子黄、𪐓［上音下加］支谷、焦金黄、䳺（鸟含反）履苍——一名麦争场：此十四种，早熟，耐旱，熟早免虫。聒谷黄、辱稻粮二种，味美。

今堕车、下马看、百群羊、悬蛇赤尾、罢虎黄、雀民泰、马曳缰、刘猪赤、李浴黄、阿摩粮、东海黄、石䮑（良卧反）岁（苏卧反）、青茎青、黑好黄、陌南禾、隈堤黄、宋冀痴、指张黄、兔脚青、惠日黄、写风赤、一晛（奴见反）黄、山鹾（粗左反）、顿𥤗黄：此二十四种，穗皆有毛，耐风，免雀暴。一晛黄一种，易舂。

宝珠黄、俗得白、张邻黄、白鹾谷、钩千黄、张蚁白、耿虎黄、都奴赤、茄芦黄、薰猪赤、魏爽黄、白茎青、竹根黄、调母粱、磊碨黄、刘沙白、僧延黄、赤粱谷、灵忽黄、獭尾青、续德黄、秆容青、孙延黄、猪矢青、烟熏黄、乐婢青、平寿黄、鹿橛白、鹾折筐、黄𥢏穇、阿居黄、赤巴粱、鹿蹄黄、饿狗苍、可怜黄、米谷、鹿橛青、阿逻逻：此三十八种，中［禾旦］大谷。白鹾谷、调母粱二种，味美。秆容青、阿居黄、猪矢青三种，味恶。黄𥢏穇、乐婢青二种，易舂。

竹叶青、石抑閦创怪反、——竹叶青，一名胡谷。——水黑谷、忽泥青、冲天棒、雉子青、鸱脚谷、雁头青、揽堆黄、青子规：此十种晚熟，耐水；有虫灾则尽矣。〉

凡谷成熟有早晚，苗秆有高下，收实有多少，质性有强弱，米味有美恶，粒实有息耗。早熟者苗短而收多，晚熟者苗长而收少。强苗者短，黄谷之属是也；弱苗者长，青、白、黑是也。收少者美而耗，收多者恶而息也。地势有良薄，良田宜种晚，薄田宜种早。良地非独宜晚，早亦无害；薄地宜早，晚必不成实也。山、泽有异宜。山田种强苗，以避风霜；泽田种弱苗，以求华实也。顺天时，量地利，则用力少而成功多。任情返道，劳而无获。入泉伐木，登山求鱼，手必虚；迎风散水，逆阪走丸，其势难。

凡谷田，緑豆、小豆底为上，麻、黍、胡麻次之，芜菁、大豆为下。常见瓜底，不减緑豆，本既不论，聊复记之。

良地一亩，用子五升，薄地三升。此为稙谷，晚田加种也。 谷田必须岁易。［左兊右风］子则莠多而收薄矣。［左兊右风］，尹绢反。 二月、三月种者为稙禾，四月、五月种者为稚禾。二月上旬及麻、菩音倍、音勃杨生种者为上时，三月上旬及清明节、桃始花为中时，四月上旬及枣叶生、桑花落为下时。岁道宜晚者，五月、六月初亦得。

凡春种欲深，宜曳重挞。夏种欲浅，直置自生。春气冷，生迟，不曳挞则根虚，虽生辄死。夏气热，而生速，曳挞遇雨必坚垎。其春泽多者，或亦不须挞；必欲挞者，宜须待白背，湿挞令地坚硬故也。

凡种谷，雨后为佳。遇小雨，宜接湿种；遇大雨，待薉生。小雨不接湿，无以生禾苗；大雨不待白背，湿辗则令苗瘦。薉若盛者，先锄一徧，然后纳种乃佳也。春若遇旱，秋耕之地，得仰垄待雨。春耕者，不中也。夏若仰垄，非直荡汰不生，兼与草薉俱出。

凡田欲早晚相杂。防岁道有所宜。有闰之岁，节气近后，宜晚田。然大率欲早，早田倍多于晚。早田浄而易治，晚者芜薉难治。其收任多少，从岁所宜，非关早晚。然早谷皮薄，米实而多；晚谷皮厚，米少而虚也。

苗生如马耳则镞锄。谚曰：「欲得谷，马耳镞。」初角切。稀豁之处，锄而补之。用功盖不足言，利益动能百倍。凡五谷，唯小锄为良。小锄者，非直省功，谷亦倍胜。大锄者，草根繁茂，用功多而收益少。良田率一尺留一科。刘章《耕田歌》曰：「深耕穊种，立苗欲疏；非其类者，锄而去之。」谚云：「回车倒马，掷衣不下，皆十石而收。」言大稀大穊之收，皆均平也。

薄地寻垄蹑之。不耕故。

苗出垄则深锄。锄不厌数，周而复始，勿以无草而暂停。锄者非止除草，乃地熟而实多，糠薄，米息。锄得十徧，便得「八米」也。

春锄起地，夏为除草，故春锄不用触湿。六月以后，虽湿亦无嫌。春苗既浅，阴未覆地，湿锄则地坚。夏苗阴厚，地不见日，故虽湿亦无害矣。《管子》曰：「为国者，使农寒耕而热芸。」芸，除草也。

苗既出垄，每一经雨，白背时，辄以铁齿𨫒楱纵横杷而劳之。杷法：令人坐上，数以手断去草；草塞齿，则伤苗。如此令地熟软，易锄省力。中锋止。

苗高一尺，锋之。三徧者皆佳。耩故项反者，非不壅本苗深，杀草，益实，然令地坚硬，乏泽难耕。锄得五徧以上，不烦耩。必欲耩者，刈谷之后，卽锋茇下令突起，则润泽易耕。

凡种，欲牛迟缓行，种人令促步以足蹑垄底。牛迟则子匀，足蹑则苗茂。足迹相接者，亦可不烦挞也。

熟，速刈。乾，速积。刈早则镰伤，刈晚则穗折，遇风则收减。湿积则藳烂，积晚则损耗，连雨则生耳。

凡五谷，大判上旬种者全收，中旬中收，下旬下收。

《杂阴阳书》曰：「禾『生』于枣或杨。九十日秀，秀后六十日成。禾『生』于寅，『壮』于丁、午，『长』于丙，『老』于戊，『死』于申，恶于壬、癸，忌于乙、丑。

「凡种五谷，以『生』、『长』、『壮』日种者多实，『老』、『恶』、『死』日种者收薄，以忌日种者败伤。又用『成』、『收』、『满』、『平』、『定』日为佳。」

《泛胜之书》曰：「小豆忌卯，稻、麻忌辰，禾忌丙，黍忌丑，秫忌寅、未，小麦忌戌，大麦忌子，大豆忌申、卯。凡九谷有忌日，种之不避其忌，则多伤败。此非虚语也。其自然者，烧黍穰则害瓠。」《史记》曰：「阴阳之家，拘而多忌。」止可知其梗㮣，不可委曲从之。谚曰：「以时及泽，为上策」也。

《礼记·月令》曰：「孟秋之月，……修宫室，坏垣墙。……

「仲秋之月，……可以筑城郭，……穿窦窖，修囷仓。郑玄曰：「为民当入，物当藏也。……堕曰窦，方曰窖。」按谚曰：「家贫无所有，秋墙三五堵。」盖言秋墙坚实，土功之时，一劳永逸，亦贫家之宝也。乃命有司，趣民收敛，务畜菜，多积聚。「始为御冬之备。」……

「季秋之月，……农事备收。「备，犹尽也。」……

「孟冬之月，……谨盖藏，……循行积聚，无有不敛。「谓刍、禾、薪、蒸之属也。」……

「仲冬之月，……农有不收藏积聚者，……取之不诘。「此收敛尤急之时，有人取者不罪，所以警其主也。」……」

《尚书考灵曜》曰：「春，鸟星昏中，以种稷。「鸟，朱鸟鹑火也。」秋，虚星昏中，以收敛。「虚，玄枵也。」」

《庄子》长梧封人曰：「昔予为禾，耕而卤莽忙补反之，则其实亦卤莽而报予；芸而灭裂之，其实亦灭裂而报予。郭象曰：「卤莽、灭裂，轻脱末略，不尽其分。」予来年变齐在细反，深其耕而熟耰之，其禾繁以滋。予终年厌飧。」

《孟子》曰：「不违农时，谷不可胜食。赵岐注曰：「使民得务农，不违夺其农时，则五谷饶穰，不可胜食也。」」「谚曰：『虽有智惠，不如乘势；虽有鎡錤上兹下其，不如待时。』赵岐曰：「乘势，居富贵之势。鎡錤，田器，耒耜之属。待时，谓农之三时。」」又曰：「五谷，种之美者也；苟为不熟，不如稊稗。夫仁，亦在熟而已矣。赵岐曰：「熟，成也。五谷虽美，种之不成，不如稊稗之草，其实可食。为仁不成，亦犹是。」」

《淮南子》曰：「夫地势，水东流，人必事焉，然后水潦得谷行。「水势虽东流，人必事而通之，使得循谷而行也。」禾稼春生，人必加功焉，故五谷遂长。高诱曰：「加功，谓『是藨是蓘』芸耕之也。遂，成也。」听其自流，待其自生，大禹之功不立，而后稷之智不用。」

「禹决江疏河，以为天下兴利，不能使水西流；后稷辟土垦草，以为百姓力农，然而不能使禾冬生：岂其人事不至哉？其势不可也。「春生、夏长、秋收、冬藏，四时不可易也。」……

「食者民之本，民者国之本，国者君之本。是故人君上因天时，下尽地利，中用人力，是以群生遂长，五谷蕃殖。教民养育六畜，以时种树，务修田畴，滋殖桑、麻。肥、硗、高、下，各因其宜。丘陵、阪险不生五谷者，树以竹木。春伐枯槁，夏取果、蓏，秋畜蔬、食，「菜食曰蔬，谷食曰食。」冬伐薪、蒸，「火曰薪，水曰蒸。」以为民资。是故生无乏用，死无转尸。「转，弃也。」……

「故先王之制，四海云至，而修封疆；「四海云至，二月也。」虾蟆鸣，燕降，而通路除道矣；「燕降，三月。」阴降百泉，则修桥梁。「阴降百泉，十月。」昏，张中，则务树谷；「三月昏，张星中于南方。张，南方朱鸟之宿。」大火中，卽种黍、菽；「大火昏中，六月。」虚中，卽种宿麦；「虚昏中，九月。」昴星中，则收敛蓄积，伐薪木。「昴星，西方白虎之宿。季秋之月，收敛蓄积。」……所以应时修备，富国利民。」

「霜降而树谷，冰泮而求获，欲得食则难矣。」

又曰：「为治之本，务在安民；安民之本，在于足用；足用之本，在于勿夺时；「言不夺民之农要时。」勿夺时之本，在于省事；省事之本，在于节欲；「节，止；欲，贪。」节欲之本，在于反性。「反其所受于天之正性也。」未有能摇其本而靖其末，浊其源而清其流者也。」

「夫日回而月周，时不与人游。故圣人不贵尺璧而重寸阴，时难得而易失也。故禹之趋时也，履遗而不纳，冠挂而不顾，非争其先也，而争其得时也。」

《吕氏春秋》曰：「苗，其弱也欲孤，「弱，小也。苗始生小时，欲得孤特，疏数适，则茂好也。」其长也欲相与俱，「言相依植，不偃仆。」其熟也欲相扶。「相扶持，不伤折。」是故三以为族，乃多粟。「族，聚也。」」「吾苗有行，故速长；弱不相害，故速大。横行必得，从行必术，正其行，通其风。「行，行列也。」」

《盐铁论》曰：「惜草茅者耗禾稼，惠盗贼者伤良人。」

《泛胜之书》曰：「种禾无期，因地为时。三月榆荚时雨，高地强土可种禾。

「薄田不能粪者，以原蚕矢杂禾种种之，则禾不虫。

「又取马骨锉一石，以水三石，煮之三沸；漉去滓，以汁渍附子五枚。三四日，去附子，以汁和蚕矢、羊矢各等分，挠呼毛反，搅也。令洞洞如稠粥。先种二十日时，以溲种如麦饭状。常天旱燥时溲之，立乾；薄布数挠，令易乾。明日复溲。天阴雨则勿溲。六七溲而止。辄曝，谨藏，勿令复湿。至可种时，以馀汁溲而种之，则禾稼不蝗虫。无马骨，亦可用雪汁。雪汁者，五谷之精也，使稼耐旱。常以冬藏雪汁，器盛，埋于地中。治种如此，则收常倍。」

《泛胜之书》「区种法」曰：「汤有旱灾，伊尹作为区田，教民粪种，负水浇稼。

「区田以粪气为美，非必须良田也。诸山、陵、近邑高危倾阪及丘城上，皆可为区田。

「区田不耕旁地，庶尽地力。

「凡区种，不先治地，便荒地为之。

「以亩为率，令一亩之地，长十八丈，广四丈八尺；当横分十八丈作十五町；町间分为十四道，以通人行，道广一尺五寸；町皆广一丈五寸，长四丈八尺。尺直横凿町作沟，沟广一尺，深亦一尺。积壤于沟间，相去亦一尺。尝悉以一尺地积壤，不相受，令弘作二尺地以积壤。

「种禾、黍于沟间，夹沟为两行，去沟两边各二寸半，中央相去五寸，旁行相去亦五寸。一沟容四十四株。一亩合万五千七百五十株。种禾、黍，令上有一寸土，不可令过一寸，亦不可令减一寸。

「凡区种麦，令相去二寸一行。一行容五十二株。一亩凡九万三千五百五十株。麦上土，令厚二寸。

「凡区种大豆，令相去一尺二寸。一行容九株。一亩凡六千四百八十株。禾一斗，有五万一千馀粒。黍亦少此少许。大豆一斗，一万五千馀粒也。

「区种荏，令相去三尺。

「胡麻，相去一尺。

「区种，天旱常溉之，一亩常收百斛。

「上农夫区，方深各六寸，间相去九寸。一亩三千七百区。一日作千区。区种粟二十粒；美粪一升，合土和之。亩用种二升。秋收，区别三升粟，亩收百斛。丁男长女治十亩。十亩收千石。岁食三十六石，支二十六年。

「中农夫区，方九寸，深六寸，相去二尺。一亩千二十七区。用种一升。收粟五十一石。一日作三百区。

「下农夫区，方九寸，深六寸，相去三尺。一亩五百六十七区。用种半升。收二十八石。一日作二百区。谚曰：「顷不比亩善。」谓多恶不如少善也。西兖州刺史刘仁之，老成懿德，谓余言曰：「昔在洛阳，于宅田以七十步之地，试为区田，收粟三十六石。」然则一亩之收，有过百石矣。少地之家，所宜遵用之。

「区中草生，茇之。区间草，以剗剗之，若以锄锄。苗长不能耘之者，以𠛎镰比地刈其草矣。」

泛胜之曰：「验美田至十九石，中田十三石，薄田一十石。『尹择』取减法，『神农』复加之。

「骨汁、粪汁溲种：锉马骨、牛、羊、猪、麋、鹿骨一斗，以雪汁三斗，煮之三沸。取汁以渍附子，率汁一斗，附子五枚。渍之五日，去附子。捣麋、鹿、羊矢等分，置汁中熟挠和之。候晏温，又溲曝，状如『后稷法』，皆溲汁乾乃止。若无骨，煮缲蛹汁和溲。如此则以区种之，大旱浇之，其收至亩百石以上，十倍于『后稷』。此言马、蚕，皆虫之先也，及附子，令稼不蝗虫，骨汁及缲蛹汁皆肥，使稼耐旱，终岁不失于获。

「获不可不速，常以急疾为务。芒张叶黄，捷获之无疑。

「获禾之法，熟过半断之。」

《孝经援神契》曰：「黄白土宜禾。」

《说文》曰：「禾，嘉谷也。以二月始生，八月而熟，得之中和，故谓之禾。禾，木也，木王而生，金王而死。」

崔寔曰：「二月、三月，可种稙禾。美田欲稠，薄田欲稀。」

《泛胜之书》曰：「稙禾，夏至后八十、九十日，常夜半候之，天有霜若白露下，以平明时，令两人持长索相对，各持一端，以㮣禾中，去霜露，日出乃止。如此，禾稼五谷不伤矣。」

《泛胜之书》曰：「稗，既堪水旱，种无不熟之时，又特滋茂盛，易生芜秽。良田亩得二、三十斛。宜种之，备凶年。

「稗中有米，熟时捣取米，炊食之，不减粱米。又可酿作酒。酒势美酽，尤逾黍、秫。魏武使典农种之，顷收二千斛，斛得米三四斗。大俭可磨食之。若值丰年，可以饭牛、马、猪、羊。

「虫食桃者粟贵。」

杨泉《物理论》曰：「种作曰稼，稼犹种也；收敛曰穑，穑犹收也：古今之言云尔。稼，农之本；穑，农之末。本轻而末重，前缓而后急。稼欲熟，收欲速。此良农之务也。」

《汉书·食货志》曰：「种谷必杂五种，以备灾害。「师古曰：『岁月有宜，及水旱之利也。五种卽五谷，谓黍、稷、麻、麦、豆也。』」 「田中不得有树，用妨五谷。五谷之田，不宜树果。谚曰：「桃李不言，下自成蹊。」非直妨耕种，损禾苗，抑亦堕夫之所休息，竖子之所嬉游。故齐桓公问于管子曰：「饥寒，室屋漏而不治，垣墙坏而不筑，为之奈何？」管子对曰：「沐涂树之枝。」公令谓左右伯：「沐涂树之枝。」朞年，民被布帛，治屋，筑垣墙。公问：「此何故？」管子对曰：「齐，夷莱之国也。一树而百乘息其下，以其不捎也。众鸟居其上，丁壮者胡丸操弹居其下，终日不归。父老柎枝而论，终日不去。今吾沐涂树之枝，日方中，无尺荫，行者疾走，父老归而治产，丁壮归而有业。」

「力耕数耘，收获如寇盗之至。「师古曰：『力谓勤作之也。如寇盗之至，谓促遽之甚，恐为风雨所损。』」

「还庐树桑，「师古曰：『还，绕也。』」菜茹有畦，《尔雅》曰：「菜谓之蔌。」「不熟曰馑。」「蔬，菜总名也。」「凡草、菜可食，通名曰蔬。」案生曰菜，熟曰茹，犹生曰草，死曰芦。瓜、瓠、果、蓏，「郎果反。应劭曰：『木实曰果，草实曰蓏。』张晏曰：『有核曰果，无核曰蓏。』臣瓒案：『木上曰果，地上曰蓏。』」《说文》曰：「在木曰果，在草曰蓏。」许慎注《淮南子》曰：「在树曰果，在地曰蓏。」郑玄注《周官》曰：「果，桃、李属；蓏，瓠属。」郭璞注《尔雅》曰：「果，木子也。」高诱注《吕氏春秋》曰：「有实曰果，无实曰蓏。」宋沈约注《春秋元命苞》曰：「木实曰果；蓏，瓜瓠之属。」王广注《易传》曰：「果、蓏者，物之实。」殖于疆易。「张晏曰：『至此易主，故曰易。』师古曰：『《诗·小雅·信南山》云：中田有庐，疆易有瓜。卽谓此也。』」

「鸡、豚、狗、彘，毋失其时，女修蚕织，则五十可以衣帛，七十可以食肉。……

「入者必持薪樵。轻重相分，班白不提挈。「师古曰：『班白者，谓发杂色也。不提挈者，所以优老人也。』」 「冬，民既入，妇人同巷，相从夜绩，女工一月得四十五日。「服虔曰：『一月之中，又得夜半，为十五日，凡四十五日也。』」必相从者，所以省费燎火，同巧拙而合习俗。「师古曰：『省费燎火，省燎、火之费也。燎，所以为明；火，所以为温也。燎，音力召反。』」……

「董仲舒曰：『《春秋》他谷不书，至于麦、禾不成则书之，以此见圣人于五谷，最重麦、禾也。』……

「赵过为搜粟都尉。过能为代田，一畮三甽，「师古曰：『甽，垄也，音工犬反，字或作畎。』」岁代处，故曰代田。「师古曰：『代，易也。』」古法也。

「后稷始甽田：以二耜为耦，「师古曰：『并两耜而耕。』」广尺深尺曰甽，长终畮，一畮三甽，一夫三百甽，而播种于甽中。「师古曰：『播，布也。种，谓谷子也。』」苗生叶以上，稍耨陇草，「师古曰：『耨，锄也。』」因隤其土，以附苗根。「师古曰：『隤，谓下之也。音颓。』」故其《诗》曰：『或芸或芓，黍稷儗儗。』「师古曰：『《小雅·甫田》之诗。儗儗，盛貌。芸，音云。芓，音子。儗，音拟。』」芸，除草也。耔，附根也。言苗稍壮，每耨辄附根。比盛暑，陇尽而根深，「师古曰：『比，音必寐反。』」能风与旱，「师古曰：『能，读曰耐也。』」故儗儗而盛也。

「其耕、耘、下种田器，皆有便巧。率十二夫为田一井一屋，故畮五顷。「邓展曰：『九夫为井，三夫为屋，夫百畮，于古为十二顷。古百步为畮，汉时二百四十步为畮，古千二百畮，则得今五顷。』」用耦犁：二牛三人。一岁之收，常过缦田畮一斛以上，「师古曰：『缦田，谓不为甽者也。缦，音莫干反。』」善者倍之。「师古曰：『善为甽者，又过缦田二斛已上也。』」

「过使教田太常、三辅。「苏林曰：『太常，主诸陵，有民，故亦课田种。』」大农置工巧奴与从事，为作田器。二千石遣令、长、三老、力田，及里父老善田者，受田器，学耕种养苗状。「苏林曰：『为法意状也。』」 「民或苦少牛，亡以趋泽。「师古曰：『趋，读曰趣。趣，及也。泽，雨之润泽也。』」故平都令光，教过以人挽犁。「师古曰：『挽，引也。音晚。』」过奏光以为丞，教民相与庸挽犁。「师古曰：『庸，功也，言换功共作也。义亦与庸赁同。』」率多人者，田日三十畮，少者十三畮。以故田多垦辟。

「过试以离宫卒，田其宫壖地，「师古曰：『离宫，别处之宫，非天子所常居也。壖，馀也。宫壖地，谓外垣之内，内垣之外也。诸缘河壖地，庙垣壖地，其义皆同。守离宫卒，闲而无事，因令于壖地为田也。壖，音而缘反。』」课得谷，皆多其旁田畮一斛以上。令命家田三辅公田。「李奇曰：『令，使也。命者，教也。令离宫卒，教其家，田公田也。』韦昭曰：『命，谓爵命者。命家，谓受爵命一爵为公士以上，令得田公田，优之也。』师古曰：『令，音力成反。』」又教边郡及居延城。「韦昭曰：『居延，张掖县也，时有田卒也。』」是后边城、河东、弘农、三辅、太常民，皆便代田，用力少而得谷多。」